美食秘籍 饺子烘蛋 【材 料】 冷冻水饺 8颗 鸡蛋 3颗 红萝卜末 10公克 青豆仁 10公克 橄榄油 1大匙 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.煮一锅水，滚沸后放入冷冻水饺，煮至再次滚沸后倒入一碗水，续煮约3分钟至水饺浮起后捞出，沥干水分后备用。 2.鸡蛋打散，加入红萝卜末、青豆仁以及所有调味料拌匀成蛋液。 3.取平底锅加入橄榄油烧热，倒入作法2蛋液，再以放射状摆上作法1水饺，以小火烘烤约15分钟至蛋液熟透即可。 【备 注】 食用前可以挤上美奶滋或淋上照烧酱等喜爱的酱汁口味，切成三角片状后取用，方便又新鲜的吃法绝对掳获众人目光和味蕾。
