美食秘籍 果酱千层派 【材 料】 冷冻千层派皮 6片 果酱 适量 鸡蛋 1个 心形压模 1个 【做 法】 1.先将冷冻派皮置于室温中解冻；鸡蛋打散备用。 2.取1片派皮，周边先刷上蛋汁，中间放入果酱后对折黏起，表面再刷上一层蛋汁，做成长方形的千层派。 3.再取两片派皮，其中一片先在四周刷上蛋汁，中间先放入果酱，再叠上另1片派皮，用爱心压模压出形状后，表面再刷上一层蛋汁，做成心形的千层派。 4.将所有材料处理好后放入烤盘，用上火200℃，下火200℃烤焙12～15分钟即可。 【备 注】 一般家用小烤箱则是以200℃左右的温度烘烤千层派。
