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将肉片、沙茶酱、酱油放入一碗，抓醃1∼2分钟至调味均匀。

备一锅，热锅后，将肉片放入以大火炒至半熟。

加适量水并直接放入油面条，稍微搅开后盖上锅盖，以小火焖煮20∼30秒。

若准备生面条，须于肉片抓醃前先另起一锅水煮面至半熟、捞起备用，于此步骤再加入。

待面条变膨并收汁后，放入空心菜，炒至菜熟即可起锅盛盘。