- 食材
-
厚片土司2片
鸡蛋2颗（打成蛋液）
芒果约2颗（切成颗粒）
炼乳约500ml
动物性固态奶油2小匙
1
将厚片土司双面充分沾取足够蛋液。将沾取蛋液的厚片土司放入油锅中煎，煎到双面金黄微焦待用。
建议用奶油来煎土司，让蛋的香气更加浓郁，和土司、芒果内馅搭配起来，相当对味。
2
放凉的厚片土司，用刀子从中间切开，慢慢往内切开一个约10公分的缝隙，呈现袋状。
3
将芒果粒加上炼乳一起混合，制作成包在土司的内馅。将芒果内馅用汤匙放入刚刚切开的缝隙中，放满为止，最后在土司上淋上炼乳即可。