美食秘籍

蛋燥(1)

食谱:蛋燥(1)

  • 【做　法】
  • 1.将蛋打散，加入砂糖、盐搅拌均匀。
  • 2.热一小锅油，将作法1的蛋液慢慢倒入滤网杓中，轻轻摇动，让蛋液均匀入锅油炸。
  • 3.炸约1分钟后，即可捞起浮出油面的蛋燥，淋在白饭上食用。外酥内软的蛋燥，非常下饭。