- 食材
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板豆腐 400g
猪肉片 150g
水 250c.c.
葱段 5根
韩国香油 20c.c.
红绿辣椒片 各1根
黑芝麻 适量
- 调味料
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韩式粗辣椒粉 20g
韩国鱼露 15c.c.
蒜末 15g
砂糖 15g
酱油 60c.c.
快速上桌的豆腐料理来了！韩式餐厅都能见到的
韩式辣拌豆腐，只要将调好的酱料基底跟豆腐、猪肉片一起炖煮，不到30分钟，就能把道地的美味端上桌，清爽解腻又下饭，当成主食、小菜或下酒菜吃都很适合！
1
将酱料材料全部混匀，备用。
怕辣的人，可将辣椒粉的份量减半，并省略生辣椒。
2
取一砂锅，将板豆腐片铺底，放上猪肉片。
换成鸡肉或牛肉也可以喔！
3
将酱料均匀铺上，加水上盖焖煮10-15分钟，煮至汤头为原本的1/2。
水量一定要收汁到一半，汤头才会香浓好喝！
4
开盖，下葱段、韩国香油、红绿辣椒片、黑芝麻，上盖续煮5分钟即可。
说起韩国美食必吃的辣拌豆腐，自己也能在家做出道地美味！