美食秘籍 麻辣咸水鸡 【材 料】 咸水鸡 1副 花椒粒 适量 干辣椒片 适量 辣椒末 5公克 【调 味 料】 辣椒粉 少许 胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.咸水鸡胸切小块，备用。 2.花椒粒放入锅中以小火炒香，再加入干辣椒片略炒后取出，备用。 3.取一容器，放入作法1的鸡胸块与作法2的材料，并加入辣椒末、所有调味料，搅拌均匀即可。
