美食秘籍 炸热狗(2) 【材 料】 热狗 6条 竹签 6根 炸粉: 低筋面粉 1/2杯 玉米粉 1/2杯 香草粉 1/8茶匙 细糖 2大匙 奶粉 1大匙 鸡蛋 1个 水 100㏄ 泡打粉 1/2茶匙 【调 味 料】 蕃茄酱 2大匙 【做 法】 1.将热狗用竹签串起,备用。 2.炸粉调成粉浆备用。 3.热油锅,待油温烧热至约120℃,将热狗沾裹上粉浆后下锅炸,中火炸约3分钟至表皮成金黄色时捞出沥干油挤上蕃茄酱即可食用。