美食秘籍 椰汁咖哩烩饭 【材 料】 虾仁 1两 圆鳕鱼片 1两 新鲜干贝 1两 洋葱 1/2两 青椒 1/2两 红甜椒 1/2两 白饭 6两 【调 味 料】 A.太白粉 1小匙 水 2小匙 B.奶油 1小匙 C.咖哩粉 1小匙 椰汁 1小匙 水 160cc 【做 法】 1. 虾仁、鲜鱼片、新鲜干贝、洋葱、青椒、红椒、黄椒洗净并切块，再分别以沸水汆烫后捞起沥干；调味料A调制成太白粉水备用。 2. 将奶油放入锅中加热，加入作法1的洋葱爆香，再放入作法1的其他材料与调味料C一起煮开后，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，起锅淋在白饭上即可食用。
