美食秘籍 凤梨竹笋汤 【材 料】 竹笋 1支 高汤 5杯 香油 少许 盐 少许 凤梨米酱 1杯 糖 少许 【做 法】 (1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。 (2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。 【备 注】 若用凤梨米酱与鸡肉或排骨一起炖，就成为凤梨鸡或凤梨排骨汤，如再加入小鱼干，更能与凤梨米酱互补醒味更好吃。
