美食秘籍 蕃茄牛肉汤(1) 【材 料】 牛腱心 1颗 蕃茄 1颗 青葱 2支 水 10杯 【调 味 料】 豆瓣酱 3大匙 盐 少许 【做 法】 1.牛腱心用热开水清洗后切块；蕃茄切块；青葱切段，备用。 2.外锅洗净按下开关加热，外锅中倒入少许油，放入作法1的青葱爆香，再放入牛腱块炒焦黄。 3.加入豆办酱炒香后，放入作法1的蕃茄块及水。 4.盖锅盖炖煮约60分钟后，开盖加盐调味即可。
