美食秘籍 蒜香吻鱼 【材 料】 吻仔鱼 100公克 蒜片 1/2小匙 辣椒末 1/4小匙 黑胡椒粒 1/4小匙 【做 法】 1.吻仔鱼先以水冲洗沥干备用。 2.取锅，加入适量的油烧热至180℃，放入吻仔鱼炸至外观呈金黄色后取出盛碗。 3.续将蒜片、辣椒末、黑胡椒粒加入作法1碗中拌匀即可盛盘。
