美食秘籍 牡蛎汤头 【材 料】 肉骨 800公克 水 2500㏄ 绍兴酒 20㏄ 蠔干 200公克 虾米 30公克 姜 2片 【做 法】 1.将肉骨汆烫洗净，放入汤锅中。 2.将其余材料全部放入汤锅，与肉骨一起以小火熬煮约4小时，过滤即可。
