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鸡腿肉切成小口状。红萝卜与高丽菜、姜片洗净后，均切成丝。

可将鸡腿肉多余的油脂或鸡皮去掉一些，减低油腻感。

洗净生米后放入电子锅，再放入红萝卜丝、高丽菜丝、鸡腿肉块及姜丝。

续加入麻油、盐、黑胡椒粉调味后，按下电子锅烹调按键，定时约1小时，起锅前再加入酱油提味并稍微搅拌一下即可。