美食秘籍 百菇什锦锅(1) 【材 料】 蘑菇 50公克 鲜香菇 5朵 杏鲍菇 3支 鸿禧菇 100公克 金针菇 2把 日本水菜 50公克 汤底： 素高汤 1000㏄ 【调 味 料】 酱油 1小匙 盐 1小匙 香菇粉 1小匙 【做 法】 1.蘑菇、鲜香菇洗净；杏鲍菇洗净切块；鸿禧菇、金针菇洗净剥散，备用。 2.日本水菜洗净切段备用， 3.将作法1所有食材放入锅中，加入高汤炖煮20分钟。 4.再加入所有调味料调味，食用前加入日本水菜烫熟即可。
