美食秘籍 蜜汁排骨(1) 【材 料】 排骨肉 600公克 白芝麻 1小匙 【调 味 料】 黑醋 2大匙 蜂蜜 20公克 冰糖 20公克 【醃 料】 洋葱末 1大匙 鸡粉 1/4小匙 盐 1大匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.排骨肉与醃料一起拌匀，醃约30分钟备用。 2.将醃好的排骨肉，放入约180℃的油锅中，以中火炸至表面呈金黄色熟透即可捞起。 3.将炸好的排骨肉与调味料以小火拌炒约2分钟至均匀入味，起锅前洒上白芝麻即可。
