美食秘籍 蠔油芥兰(5) 【材 料】 芥兰菜 1把 姜 1小段 鸿喜菇 1/2包 【调 味 料】 蠔油蒜蓉酱 2大匙 【做 法】 1.首先将芥兰菜根部切除、鸿喜菇去蒂头，二者一同放入滚水中汆烫，捞出泡冰水备用。 2.姜切丝备用。 3.将汆烫好的芥兰菜与鸿喜菇排入盘中，摆上姜丝，再淋上蠔油蒜蓉酱即可。
