美食秘籍 沙茶凉面酱 【材 料】 A.水 5大匙 在来米粉 1/2小匙 香油 1小匙 B.沙茶酱 1又1/2大匙 蒜末 1/2小匙 细砂糖 1又1/2小匙 蠔油 1小匙 细砂糖 1/2小匙 保卫尔牛肉汁 1小匙 【做 法】 1.将水倒入小锅中以小火煮至滚，加入所有调味料B拌匀煮至微滚备用。 2.将在来米粉以少许水(材料外)调匀，加入微滚的作法1中勾芡至浓稠，熄火淋上香油略拌放凉即可。
