美食秘籍 青菜咸肉饭 【材 料】 白米 2杯 咸猪肉 200公克 大白菜 600公克 姜末 20公克 水 2杯 【调 味 料】 沙拉油 3大匙 盐 1/4小匙 白胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.咸猪肉切丝；大白菜洗净剥开，放入滚沸的水中汆烫，捞出冲冷水至凉，略挤干水份后切丝，备用。 2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐以及沙拉油，舖上作法1咸猪肉丝、大白菜丝以及姜末，按下煮饭键煮至熟。 3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
