美食秘籍 日式蒟蒻蔬果沙拉 【材 料】 蒟蒻 100公克 苹果 1/2颗 枣子 1颗 罐头水蜜桃 1颗 萝蔓生菜 100公克 小红萝卜 1条 青花椰菜 50公克 【调 味 料】 日式和风酱 2大匙 【做 法】 1.萝蔓生菜洗净、切小块；苹果、枣子去籽后切块；罐头水蜜桃切块，备用。 2.青花椰菜和红萝卜放入滚水锅中，以大火汆烫至熟，捞起冲冷开水至凉，备用。 3.将蒟蒻和作法1～2所有食材盛盘，淋上市售日式和风酱即可。 【备 注】 如果家里没有日式和风酱，也可以简单的以柴鱼酱油或薄盐酱油为基底，加入白醋、柠檬汁、味醂、香油以及熟白芝麻调制，比例可依个人喜好调整。
