美食秘籍 铁板牛柳比萨 【材 料】 厚片披萨皮 1片 起司丝 100公克 鲜嫩牛肉片 100公克 青椒 20公克 洋葱 10公克 蘑菇 10公克 【调 味 料】 黑胡椒酱 2大匙 【做 法】 1.将青椒和洋葱洗净切丝；蘑菇洗净切片备用。 2.热一油锅，炒香作法1的洋葱丝、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒酱、牛肉片和作法1的青椒丝，以小火炒熟即可关火。 3.取一片厚片披萨皮，撒上2/3份量的起司丝，再放上作法2的材料，再撒上其余1/3份量的起司丝，放入已预热的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤约6分钟即可。
