- 【做 法】
- 1.取一锅水煮沸后，将香肠放入锅中烫熟，再捞起切成圆筒块状，备用。
- 2.奇异果去皮，切小块；青葱切小段，红辣椒、大蒜、姜分别切菱形片，备用。
- 3.将调味料A一起调成糊状后，放入作法1的香肠块均匀地沾裹上面糊，备用。
- 4.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法3的香肠块放入锅中油炸约3分钟呈金黄色，捞起。
- 5.另起一锅，倒入2大匙油烧热后，将作法1的青葱段、红辣椒片、大蒜片、姜片放入锅中爆香。
- 6.再加入调味料B拌煮至沸腾后，加入作法2的奇异果块略为拌煮。
- 7.加入太白粉水勾芡，再加入作法4的香肠块拌均匀即完成。
- 【备 注】
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