- 【材 料】
- 草虾 150公克
- 中卷 100公克
- 蛤蜊 100公克
- 螃蟹 80公克
- 洋葱 30公克
- 面条 150公克
- 甜豆荚 30公克
- 马铃薯 120公克
- 红萝卜 40公克
- 杏鲍菇 40公克
- 柠檬叶 10公克
- 【做 法】
- 1.草虾去须脚及砂肠后洗净；中卷去内脏后切片；螃蟹去内脏后切块洗净；洋葱去皮切片；杏鲍菇切块；马铃薯、红萝卜去皮切块，备用。
- 2.马铃薯、红萝卜及花豆放入水中（份量外）煮熟；再分别放入草虾、中卷及螃蟹烫熟，备用。
- 3.热锅，倒入适量的油，放入洋葱片爆香，再放入马铃薯块、红萝卜块、甜豆荚、杏鲍菇、草虾、中卷、螃蟹炒匀。
- 4.加入所有调味料及蛤蜊、柠檬叶煮熟，捞出料留汤汁，放入面条拌炒至汤汁略收乾，加回所有捞起的料即可。