美食秘籍 塔香风螺 【材 料】 风螺 150公克 葱 1支 蒜头 3粒 红辣椒 1/2支 九层塔 10公克 【调 味 料】 糖 1小匙 黑醋 1小匙 米酒 1大匙 香油 1小匙 酱油膏 1大匙 沙茶酱 1小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.风螺洗净后放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。 2.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。 3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。 4.加入作法1的风螺及所有调味料拌炒均匀，再加入九层塔炒熟即可。
