美食秘籍

滑蛋虾仁(1)

食谱:滑蛋虾仁(1)

  • 【做　法】
  • 1.将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。
  • 2.将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。
  • 3.取锅烧热后，放入2大匙油润锅。
  • 4.将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋糊及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。