美食秘籍 梨香栗子酱 【材 料】 西洋梨 220公克 西洋梨泥 100公克 砂糖 20公克 香草荚 1/2支 新鲜柠檬汁 10公克 栗子丁 80公克 玉米粉 5公克 水 10公克 【做 法】 1.将西洋梨、西洋梨泥、砂糖、香草荚、新鲜柠檬汁、栗子丁混合均匀。 2.以小火将作法1的材料煮滚。 3.再用玉米粉调水，加入作法2中勾芡即可。 【备 注】 西洋梨泥，就是直接将西洋梨用果汁机打成泥。而栗子丁，可以在超商购买现成的甜栗子切丁，非常方便。
