旬之味!秋日食材、清爽开胃菜、烹煮、菇类、菇菇餐 凉拌雨来菇 食材 雨来菇适量 葱段适量 辣椒片适量 调味料 沙拉油少许 1 起锅开大火,加入适当开水,待水滚、放入切好的葱段、辣椒片及雨来菇, 烫熟后取出并沥干。 2 接着淋上少许沙拉油或麻油,待冷却即可上桌。