美食秘籍

用电锅蒸马拉糕

食谱:用电锅蒸马拉糕

  • 【做　法】
  • 1.面粉、糖、吉士粉加入搅拌盆中，搅拌均匀，鸡蛋加入拌匀成无颗粒的浓稠面糊，要搅拌到面糊光华，糖全部溶化。
  • 2.奶水加入面糊中，充分拌匀，用保鲜膜封起，再静置2小时松弛。
  • 3.电锅加4杯水，放入蒸架，开始加热，8吋烤膜内部抹上油备用。
  • 4.泡打粉加少许水调开，再加入面糊中搅匀。
  • 5.奶油与沙拉油加入面糊中，再充分拌匀，将拌好的面糊加入烤膜中，约4-5公分厚，烤膜放入已冒大量水气充分预热的电锅中，盖上锅盖加热40分钟。
  • 6.时间到即可取出，略放凉之后即可脱膜分切。