香港澳门美食搬运工

中卷取出内脏洗净，虎虾去壳、开背取出肠泥并洗净。

取一平底锅，倒入20g橄榄油加热，放入中卷、虎虾，煎至表面金黄焦香，起锅；中卷切圈备用。

取一平底锅，加入橄榄油10g及蒜头爆香，接着加入白酒、牛奶拌炒数下，续加入巧达乳酪、马兹瑞拉起司、帕玛森起司粉、蓝霉乳酪，以小火加热，边加热边搅拌，直到食材完全融化，即成起司酱。

欧式面包切对半后取一半，并将底部切平，犹如可站立的船型，将面包中间以刀挖空，摆入中卷、虎虾，淋上起司酱，以罗勒叶装饰即可。