- 【做 法】
- 1.将水、水麦芽和果糖放入小碗中，搅拌至材料完全融化均匀备用。
- 2.将糯米粉、太白粉和作法1的材料，放入可微波容器中拌匀。
- 3.将作法2的容器放入微波炉中以强火力微波1分钟，取出立即以?面棍划圆搅拌约30秒。
- 4.约重复4次作法3的步骤，每次以强火力微波30秒钟后取出立即搅拌，至材料成为柔软具有黏性的米团，即为求肥。
- 5.取一塑胶袋滴入少许油，并揉搓塑胶袋至内面均匀沾上油分。
- 6.将作法4的求肥放入作法5的塑胶袋中，整形呈长条状。
- 7.将整形好的求肥倒入撒满日本太白粉的平盘中，让表面均匀沾上太白粉。
- 8.将作法7的求肥切成适当长条，放入生鲜铜锣烧饼皮中包夹好即可。（建议新鲜食用不冷藏）