美食秘籍 豆浆拉面(1) 【材 料】 原味豆浆 400㏄ 高汤 200㏄ 拉面 300公克 豆芽菜 30公克 海带芽 10公克 玉米粒 40公克 叉烧肉片 4片 卤蛋 1/2颗 葱花 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 【做 法】 1.取一锅，将原味豆浆、高汤混合煮滚，再加入调味料拌匀，备用。 2.另取一锅加热，加入约半锅的水量煮滚后，放入海带芽、豆芽菜汆烫后捞出，备用。 3.于作法2的锅中放入拉面，煮约2分钟至Q软，备用。 4.取一大碗，盛入作法3的拉面，再加入作法2的海带芽、豆芽菜，续放入玉米粒、叉烧肉片、卤蛋，最后倒入作法1的豆浆高汤，并撒上葱花即可。
