- 【做 法】
- 1.所有调味料混合均匀为汤底，备用。
- 2.鸡腿肉切块、放入滚水中汆烫；蒟蒻丝放入滚水中汆烫3分钟；绿花耶菜汆烫至翠绿，备用。
- 3.白菜切片；蛤蜊吐沙洗净；鲜虾去须洗净，备用。
- 4.取锅加热，放入作法1的汤底，再加入作法2、3的食材及油豆腐麻糬、猪薄肉片，煮熟后撒上磨碎白芝麻即可食用。
- 【备 注】
- 食材豪爽又丰盛量多的相扑锅，就是日本相扑力士每天必吃的火锅料理，据传在江户时代，只要是相扑力士们在比赛后，都会使用当地的大锅烹煮锅物料理，大家围在一起煮东西吃，由于相当受到相扑力士们的欢迎，故以此命名。