菜之一菜谱食谱

白莲蓉稍微剁碎， 放在100c.c.热水中泡软，再与水一同下锅煮成泥状，另用100c.c.水将寒天条煮至化开，两者混合，待凉后倒入杯中，即寒天连蓉羊羹。

白莲蓉可于一般烘焙材料行购买。

抹茶粉与50c.c.水煮开，加入糖搅拌至无颗粒状，再放入液体鲜奶油均匀搅拌，起锅放凉。

液体鲜奶油就是未打发的鲜奶油，一般超市即可购得。

将抹茶酱淋在寒天莲蓉羊羹上，并冷藏1小时。

羊羹从冰箱取出后，在杯子中心挤上发泡鲜奶油，并点缀几颗蜜红豆即可。