中式、蛋、面线、面面俱到

北港风味白面线

北港风味白面线

材料
白面线60g

鸡蛋1颗

鸡骨高汤50c.c.

酱油5c.c.
1

面线切短；起一锅，加入水约250c.c.及鸡骨高汤，待汤滚后放入面线，煮约3分钟，即可起锅，备用。取1碗，打入鸡蛋，将蛋液打散后加入酱油，再起一平底锅，将其炒香，约1分钟，即可盛盘，备用。

2

将步骤1煮好的白面线放入碗中，再摆上炒好的酱油蛋，即完成。