美食秘籍

苦瓜肉丝炒蛋

食谱:苦瓜肉丝炒蛋

  • 【做　法】
  • 1.山苦瓜片放入沸水中汆烫1分钟、捞起，备用。
  • 2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入蒜片爆香，再放入肉丝拌炒至变色，续加入红萝卜丝、木耳丝、作法1的苦瓜片拌炒。
  • 3.于作法2的锅中加入所有调味料炒至入味，起锅前加入打散的鸡蛋拌炒至凝固即可。