美食秘籍 沙茶牛肉(8) 【材 料】 羊肉片 200公克 油菜 100公克 蒜 1粒 辣椒 1支 青葱 1支 【调 味 料】 沙茶酱 1大匙 酱油 1小匙 盐 少许 【醃 料】 酱油 1小匙 沙茶酱 少许 酒 1大匙 太白粉 1小匙 【做 法】 1.羊肉片用所有醃料醃约10分钟后，捞起过油备用。 2.蒜切末、辣椒切片、葱切花；油菜切段备用。 3.热锅，倒入1大匙的油，放入所有材料A爆香，再放入沙茶酱炒香，续加入油菜段及其余调味料炒匀，最后加入作法1的羊肉片炒匀即可。
