美食秘籍 凤梨炒虾仁(1) 【材 料】 虾仁 12尾 凤梨罐头果肉 1罐 青葱 2支 蒜头 2粒 【调 味 料】 糖 1小匙 香油 1小匙 米酒 1大匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.虾仁洗净沥乾，划背去肠泥，再放入滚水中快速汆烫捞起备用。 2.凤梨果肉切小片；青葱洗净切段；蒜头洗净切片备用。 3.取锅，加入少许油烧热，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的虾仁和所有的调味料翻炒均匀即可。
