美食秘籍 韩式泡菜锅(6) 【材 料】 泡菜 200公克 泡菜汁 100㏄ 洋葱 100公克 高汤 1200㏄ 沙拉油 1大匙 【做 法】 1.将洋葱切成粗丝；泡菜切小段，备用。 2.热一炒锅加入沙拉油，放入作法1的洋葱翻炒至香。 3.原锅，加入作法1的泡菜拌炒均匀后，再倒入泡菜汁拌匀，取出备用。 4.取一煮锅，加入高汤、作法3的泡菜煮滚即为泡菜火锅汤底。
