香港澳门美食搬运工

将宁波年糕先汆烫1分钟左右捞起，再取一热油锅，大火煎至表面上色微脆。

将美乃滋及鲔鱼均匀搅拌，放置在年糕上。取两片大小适中的起司片铺于最上头，以喷枪火烤上色即可食用。

若家中无喷枪，可使用一般小烤箱，先开小火预热3分钟，再将食材送入加热1分钟即可。