美食秘籍 蜜汁烧排骨 【材 料】 排骨 400克 蜜汁烧肉酱 200克 水 50㏄ 芝麻 少许 油 200㏄ 【醃 料】 盐 5克 太白粉 8克 【做 法】 1.将排骨洗净，剁成小块，加入全部醃料拌匀备用。 2.起一油锅，放进作法1的排骨，以小火炸约6分钟，再转大火炸约半分钟，起锅沥干。 3.将蜜汁烧肉酱、水放进作法2的锅中，以火煮排骨至酱汁呈浓稠状，取出盛盘撒上芝麻即可。
