美食秘籍 辣肉酱 【材 料】 碎蕃茄 1颗 蕃茄糊 100g 蕃茄酱 30g 牛绞肉 300g 墨西哥辣酱 适量 橄榄油 1大匙 高汤 400g 洋葱碎 30g 西芹碎 30g 红萝卜碎 30g 月桂叶 2片 黑胡椒粒 少许 盐 少许 【做 法】 1.取一油锅，放入绞肉炒呈金黄色时,放入洋葱碎、西芹碎、红萝卜碎炒软。 2.在作法1中加入剩余材料拌匀后，加入高汤至盖过材料以小火熬煮约1小时。 3.起锅前加少许盐调味即可。
