美食秘籍 松饼(2) 【材 料】 1.蛋 4个 细砂糖 150公克 2.中筋面粉 200公克 3.沙拉油 2大匙 牛奶 2大匙 【做 法】 (1)将材料(1)置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致光滑状。 (2)将中筋面粉过筛后加入拌匀。 (3)材料(3)亦加入拌匀，静置约10分钟。 (4)平底锅抹一层薄油，以小火加热，倒入一匙的面糊，两面煎至金黄即可。 【备 注】 全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。
