美食秘籍 醉虾(4) 【材 料】 草虾 13尾 姜片 5公克 青葱段 1支 【调 味 料】 绍兴酒 100cc 水 300cc 糖 1大匙 甘草 2片 参须 2支 红枣 5颗 枸杞 1大匙 【做 法】 1.草虾洗净沥乾，修头尖头和长须后，用牙签挑去肠泥后，再放入滚水中快速汆烫备用。 2.取容器，加入所有的调味料和姜片、青葱段混合拌匀。 3.将作法1的草虾放入，浸泡3小时以上即可。
