美食秘籍 咖哩酱汁 【材 料】 胡萝卜 60公克 马铃薯 150公克 苹果 1颗 红蕃茄 1颗 奶油 25公克 蒜末 5公克 姜末 5公克 猪绞肉 100公克 洋葱丝 100公克 原味鸡高汤 400㏄ 咖哩块 60公克 【做 法】 1.将胡萝卜、马铃薯、苹果洗净后，分别去皮切块；红蕃茄洗净切块后，加入200㏄的鸡高汤，放入果汁机中搅打成泥状。 2.取锅烧热，加入奶油溶化后，先放入蒜末、姜末炒香；续加入猪绞肉炒至变色后，再加入洋葱丝炒至变软后，续加入作法1的材料和剩余的鸡高汤熬煮约20分钟后，再放入咖哩块拌煮均匀即可。
