准备材料：全脂鲜奶、黑咖啡、汤匙、钢杯 拉花步骤
1
鲜奶2／3杯放入钢杯中以奶泡机打出奶泡，若家中没有奶泡机，可用一般手打奶泡壶取代，打至绵密即可。
选购鲜奶时以冰「全脂鲜乳」为佳，低脂较无法打出绵密的气泡。
2
打好的奶泡用汤匙刮掉第一层泡泡、再敲钢杯底部两下，将煮好黑咖啡放在桌上，将奶泡从中间倒入黑咖啡中融合。
黑咖啡需要挑热时直接拉花、不可久放。
3
奶泡倒约咖啡杯的8分满时，以手腕开始左右轻轻晃动，再向前拉回即可。