美食秘籍 甜醋黑木耳 【材 料】 湿黑木耳 200公克 姜丝 25公克 辣椒丝 10公克 青葱丝 5公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 乌醋 1大匙 水 2大匙 【做 法】 1.黑木耳洗净后，先去蒂头切丝后，放入滚水中略汆烫，捞起沥干。 2.另取锅，加入2大匙油，放入15公克姜丝爆香后，再加入黑木耳丝拌炒，接着加入调味料续炒2分钟。 3.最后放入剩余的姜丝和辣椒丝拌炒至入味，再加入青葱丝炒匀即可。
