- 食材
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白山药400克
紫山药400克
枸杞50粒
水600克
- 调味料
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桂花酱2汤匙
冰糖50克
料酒2汤匙
1
白、紫山药洗净去皮，切成条状或片状备用。
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2
将水、桂花酱、枸杞、料酒放入锅内拌匀煮10分钟，加入冰糖调味。
3
再下山药煲煮20分钟，一边煮一边用汤勺将酱汁淋上山药使其入味。
4
关火放凉，将山药放入冰箱冷藏，要吃的时候再取出即可。
※本食谱为3～4人份。