美食秘籍 蟹肉沙拉饭团 【材 料】 A.蟹脚肉 50公克 红色鱼卵 10公克 美乃滋 15公克 山葵酱 5公克 B.白饭 适量 海苔 适量 【做 法】 1.蟹脚肉放入滚水中汆烫熟，再取出放入冰水中冰镇冷却，接着沥干水分、切小段备用。 2.美乃滋与山葵酱先拌匀，再加入红色鱼卵与作法1蟹脚肉拌匀，成内馅备用。 3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
