美食秘籍 橙香小西饼 【材 料】 无盐奶油 100公克 细砂糖 50公克 全蛋 30公克 柳橙汁 30公克 低筋面粉 150公克 橙皮蜜饯 30公克 柳橙皮末 1大匙 【做 法】 1.无盐奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌匀，再加入柳橙汁拌匀。 3.把低筋面粉过筛后加入作法2中拌匀，再把橙皮蜜饯和柳橙皮末加入搅拌，即为面糊。 4.将挤花袋套上平口花嘴，再将作法3的面糊装入，并略施力气将面糊挤在铺有烤盘布的烤盘上，并放置于烤箱上层以170℃烤约25分钟即可。
