- 食材
-
豌豆300g
腊肉300g
大蒜1根
- 调味料
- 鸡粉1大匙
1
将豌豆去丝后洗净放置一旁备用。
2
起一油锅，转大火放入约2大匙油，待锅热后倒入切成薄片的腊肉拌炒。
3
大蒜洗净后切段，倒入锅中和腊肉一起拌炒。
4
再倒入处理好的豌豆，一起拌炒至豌豆变软。
5
起锅前再加入鸡粉，一起拌炒均匀即完成。
※示范分量为4∼5人份，料理食材均可于市场、超市购得。